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Notre proposition pour les fêtes

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A déposer au magasin au plus tard
le mercredi 21 décembre à 19h30

Les bûches de Noël

Nos bûches sont fabriquées sur place à partir de produits de qualité. En vente au magasin et sur commande.

Prix : 1 pers. 4,90€ 4 pers. 27 € / 6 personnes 37 € / 8 personnes 47 €

Bûche exotique
Mousse à la mangue, mousse au citron vert, ananas frais poêlé, biscuit noix de coco

Trianon
Mousse au chocolat noir pur origine Ghana 68% Valrhona, croustillant praliné amandes et noisettes, biscuit amande

Collobrières – SANS GLUTEN
Crème bavaroise aux marrons, compote de coings fraîche, brisures de marrons confits, biscuit châtaigne

Sainte Victoire
Crème bavaroise à la pistache de Sicile, crème bavaroise aux gousses de vanille de Tahiti, crème brûlée au calisson, biscuit pistache

Délice poire pain d’épices
Mousse aux poires fraîches, poires caramélisées, crème bavaroise pain d’épices, biscuit amande 

Les bûches traditionnelles

Bûche roulée au praliné
Crème mousseline au praliné amandes et noisettes, crème au beurre légère à la vanille grand cru de Tahiti, biscuit amande

Bûche roulée au café
Crème mousseline au café, crème au beurre légère au café, biscuit amande

Les bûches glacées aux glaces et sorbets maison

Marron Vanille – SANS GLUTEN
Glace aux marrons, glace aux gousses de vanille de Tahiti, brisures de marrons confits, biscuit châtaigne

Cassis Pêche – SANS GLUTEN / SANS LACTOSE
Sorbet au cassis, sorbet aux pêches jaunes, meringue

Nos pains spéciaux bio

Mini-feuilletés et mini-quiches

Anchois, jambon Serrano, saumon fumé, olives noires, roquefort et noix, saucisse, quiche lorraine, flamiche au Maroilles et poireaux, quiche au saumon bio et aneth, quiche aux châtaignes, à la courge et saucisse fumée.

  • de 1 à 19 : 1,20€ / pièce
  • de 20 à 49 : 1,10€ / pièce
  • plus de 50 : 1,00€ / pièce
traiteur bio aix en provence

Gâteaux de soirées

Tartelette citron meringuée, tartelette pomme, tartelette poires-amandes, Trianon, Collobières, Pièmontais, Délice exotique, Trio-chocolat, Entremet chocolat blond et cannelle, éclair chocolat, éclair pistache.

  • de 1 à 19 : 1,80€ / pièce
  • de 20 à 49 : 1,70€ / pièce
  • plus de 50 : 1,60€ / pièce